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果蔬冷库的综合设计
  • 关键词:果蔬冷库   发布人:admin   发布时间:2018-09-10
  • 不同的果蔬储藏温度不同,每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下,节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了,制冷系统的蒸发温度也相应的提高,制冷机的制冷量就会有所提高,循环效率也当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3,当然也不能太高,否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时,应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期,这对冷库的节能是不言而喻的。
    一、变频调速技术用于冷库节能

          鉴于冷库冷藏企业耗电量的80%是制冷系统,而制冷系统中压缩机的耗电量约占60%左右,故压缩机所匹配电动机的节能意义更为重大。冷库设计时,一般根据全年出现的最大机械负荷工况确定配机,以满足热负荷高峰期要求然而在实际运行中,由于存在着食品冷加工和其它的变化因素,往往设计所选配的冷库压缩机满负荷运行时间较短,低负荷运行时间长,以至于压缩机大部分时间处于小于设计负荷工况下运行,在我国,普遍存在着冷库压缩机电动机负载较低的情况。
    二、微型节能冷库
          微型节能保鲜冷库是针对我国目前农业生产的主要经营管理模式和农村家庭经济与技术水平,开发的一种操作简单、性能可靠、效果良好的贮藏设施,已获国家专利和第八届中国专利新技术新产品博览会特别金奖。它可广泛应用于果品、蔬菜、粮食、花卉等农副产品及药材、食品、精细化工原料的贮藏和预冷,适合我国南北方城乡家庭和集体使用,是调节果蔬淡旺季,变当地资源优势为经济的重要载体。
          制冷设备是微型节能冷库的最关键部分,由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)绿星保鲜设备有限公司设计制造。百福马压缩机主要研制和生产和适合于农村家庭、批发市场、超市专用的配套制冷设备,速冻冷库设备、拼装冷库,并承担各种微型冷库、大、中型冷库、气调冷库工程。
          微型节能冷库设备主要特点:
          (1)微型节能冷库的制冷剂加注及调试在出厂前经严格检测完成,同时安装方便快捷,仅需将室内机组和室外机组用管道连接,接通电源就可以工作。
          (2)微型节能冷库的制冷机组采用进口全封闭制冷压缩机,主要控制元器件也可采用国外产品,所以运行安全可靠,无故障运转时间长。
          (3)微型节能冷库的自控系统采用微电脑控制,控温准确,操作简单,机组有自动和手动双位运行功能,设有多种自动保护装置,同时配有电子温度显示器,方便用户观察冷库的库内温度。
          (4)微型节能冷库的机组采用热气或电热除霜方式,除霜时间短,除霜期间库内温度波动小。

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